高碳水化合物饮食会损害大脑健康

来源：惠斯安普发布时间：2014-02-23 点击量：

　　一位神经内科的专家警告人们：长期食用过多的碳水化合物饮食会损害大脑健康。

　　在《补充替代疗法》医学杂志的一次采访中，大卫·波尔马特博士说，血糖量即使只是升高一点点，也会影响与大脑健康有关的营养状况，从而可能导致大脑认知功能的下降。

　　他解释说，对于人体健康来说，碳水化合物的热量比脂肪所含的热量更有害。这个主题将会在纽约2014年中西医结合医疗研讨会上详细探讨。

　　波尔马特博士推荐人们食用富含有益脂肪和低碳水化合物的饮食，他补充说，事实上，人们目前食用的正是健康饮食反类型的饮食，这表明，我们遇到了前所未有的人体生理挑战。

　　去年12月，加利福尼亚大学的科学家们发现，高浓度的低密度脂蛋白胆固醇(坏)和低浓度的高密度脂蛋白胆固醇(好)(注：高密度脂蛋白胆固醇是一种促进胆固醇在肝脏代谢的物质,低密度脂蛋白胆固醇则刚好相反)与淀粉样蛋白大量积聚有关系，而淀粉样蛋白大量积聚是阿尔茨海默氏症的一个特征。

　　(本文由HRA翻译整理，原文High-carb diet 'could damage brain health')

　　来源：NETDOCTOR